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Enseignants et chercheurs

Anne-Marie Brisebarre


Habilitée à diriger des thèses

Co-responsable :Anthropologie comparative des sociétés et cultures musulmanes

 

Contact

Laboratoire d'Anthropologie Sociale, 52 rue du Cardinal Lemoine, 75005 Paris

Tél : 00 33 (0)1 44 27 17 28

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Présentation

Une des grandes questions qui intéressent les anthropologues est le rapport à « l’autre », qu’il soit humain ou animal. A partir de ce constat, et en m’appuyant sur une double formation, naturaliste et ethnologique, j’ai centré mes recherches sur les relations entre les sociétés contemporaines et leur environnement biologique, en particulier les animaux domestiques.

Mes travaux ont d’abord porté sur le pastoralisme transhumant et son impact sur l’environnement en Cévennes, ainsi que sur les races ovines locales, support de l’identité régionale et professionnelle. J’ai ensuite étudié les savoirs et pratiques des bergers, en particulier la médecine vétérinaire populaire, et ceux des éleveurs de bovins languedociens, puis les mutations des systèmes d’élevage et les races ovines au Maghreb, ainsi que le développement dans l’hexagone des élevages d’autruches et leurs débouchés. J’ai aussi enquêté sur l’impact social et économique des épizooties, certaines transmissibles aux humains, qui ont frappé les élevages français (brucellose, ESB, fièvre aphteuse, FCO…).

J’ai abordé également le milieu urbain où les animaux de compagnie, inclus dans la cellule familiale, bénéficient de plus en plus souvent d’un statut ambigu qui gomme la frontière entre l’humain et l’animal (rituels, développement d’un marché pour les pets, mouvements animalitaires…).

Toujours dans la perspective des relations hommes/animaux, le sacrifice et l’abattage rituel musulmans, ainsi que la consommation de la viande halal, peu explorés dans le cadre de l’islam transplanté en Europe comme dans les pays musulmans (Maghreb et Afrique de l’Ouest), ont par la suite retenu mon attention : j’ai dirigé plusieurs programmes rassemblant chercheurs et étudiants européens et africains (FAS, ministère de la recherche, ministère des affaires étrangères…) et publié plusieurs ouvrages collectifs et de nombreux articles.

Ces recherches ont été constamment reliées à des pratiques sociales et à des expertises : participation au groupe de réflexion sur l’expérimentation animale (ministère de la recherche et département des sciences de la vie du CNRS) et aux rencontres Animal et Société (ministère de l’agriculture) ; appartenance au groupe de travail interministériel sur le sacrifice de l’Aïd al-kebir, puis aux comités de pilotage des études diligentées par le ministère de l’agriculture sur l’abattage rituel et la consommation de viande halal ; collaboration avec les techniciens, les vétérinaires et les éleveurs d’ovins, de bovins et d’autruches, etc. Ayant participé en tant qu'expert au dossier d'inscription au Patrimoine de l'Humanité des "paysages culturels de l'agropastoralisme des Causses et Cévennes" (UNESCO, juin 2011), je suis membre du Conseil scientifique de suivi du Bien Causses et Cévennes (AVECC).

 

Thèmes de recherche

  • Statuts des animaux domestiques (animaux de rente et de compagnie) dans les sociétés rurales et urbaines, en particulier transhumance, savoirs pastoraux, pratiques thérapeutiques et rituelles, races animales ;

  • Sacrifice musulman, abattage rituel, marché et consommation halal ;

  • Nouveaux élevages et nouvelles viandes, vente directe et tourisme vert ;

  • Mutations du pastoralisme en milieu méditerranéen et impact sur les paysages.

 

Terrains

  • France,

  • Maghreb,

  • Afrique de l’Ouest,

  • Quebec

 

Principales publications

  • 1978 – Bergers des Cévennes. Histoire et ethnographie de l'élevage ovin et de la transhumance en Cévennes, Paris, Éditions Berger-Levrault, collection Espace des Hommes (rééd. 1996, Montpellier, Éditions Espace-Sud/Presses des Baronnies).

  • 1998 (dir.) – La fête du mouton. Un sacrifice musulman dans l'espace urbain, Paris, CNRS éditions, col. Méditerranée.

  • 1999 (dir.) – Sacrifices en islam. Espaces et temps d'un rituel, Paris, CNRS éditions, col. Anthropologie (avec P.Bonte et A.Gokalp).

  • 1999 (dir.) – Mort et mise à mort des animaux, Études Rurales, 147-148 (numéro spécial).

  • 2007 – Bergers et transhumances, Romagnat, Éditions De Borée.

  • 2009 (dir.) – Sciences sociales. Regards sur le pastoralisme contemporain en France, Laudun, AFP, MdT et Cardère éditeur (avec P.Fabre et G.Lebaudy)

  • 2009 (dir.) – La Tabaski au Sénégal. Une fête musulmane en milieu urbain, Paris, Karthala, col. Hommes et sociétés (avec L.Kuczynski).

  • 2010 (dir.) – Viandes et sociétés : les consommations ordinaires et extraordinaires,Anthropozoologica, 45 (1) (numéro spécial, avec A.E.Delavigne et B.Lizet).

  • 2013 – Chemins de transhumance. Histoires de bêtes et de bergers du voyage, Paris, Delachaux-et-Niestlé.

Document(s) à télécharger

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CNRS
EHESS
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